Vortrag Essbare Wildkräuter vom 13. April 2023
Brigitte Waser-Bürgi brachte uns einen spannenden und lehrreichen Abend in unsere schöne Maihof Bibliothek. Die wissbegierigen Besucher durften einige essbare Wildkräuter näher kennenlernen. Es war spannend, welche Möglichkeiten es in der Verwendung und Zubereitung der heimischen Pflanzen gibt. Mit Günselwein, Sonnenwirbelbutter, Spitzwegerichsuppe, Sirups und diversen Likören gab Frau Waser-Bürgi einen kleinen Einblick in die grossen Verarbeitungsmöglichkeiten des Superfoods. So mancher Besucher machte sich bestimmt Gedanken, was man als Erstes in der Küche ausprobieren könnte.
Nach dem Vortrag wurden an der Sirup-Bar Ideen und Erfahrungen ausgetauscht. Kleine Köstlichkeiten aus der Naturküche zum Probieren rundeten den gelungen Abend ab.